猪价跌入“6元时代”，政策托底能否稳住养殖户的“钱袋子”？

猪价跌入“6元时代”，政策托底能否稳住养殖户的“钱袋子”？

最近，猪肉价格跌得让人心疼！不少地方猪肉摊前冷冷清清，养殖户更是愁眉不展——全国多地猪价正式跌入“6元时代”，创下近三年新低。这背后究竟发生了什么？国家又出手了！

猪价“跳水”，养殖户直呼“扛不住”

“去年一头猪还能赚几百块，现在卖一头亏三百！”河北养殖户老张的账本上，密密麻麻记着饲料、兽药的成本，可最近生猪出栏价却像坐上了滑梯。数据显示，8月第3周全国外三元生猪均价跌至13.82元/公斤，北方多地甚至跌破13元/公斤，相当于每斤猪肉仅6元出头。

这波降价潮来得猝不及防。供应端“压力山大”：能繁母猪存栏量仍超正常保有量3.7%，集团猪企8月出栏计划增加，叠加南方猪病风险，养殖户加速抛售；需求端却“不给力”：夏季高温下，猪肉消费进入传统淡季，升学宴、学生返校虽带动部分需求，但屠宰企业利润微薄，开工率持续低迷。供需失衡下，养殖户陷入深度亏损，行业整体承压。

国家出手！1万吨冻猪肉收储稳市场

眼看猪价“跌跌不休”，国家发改委联合多部门迅速行动。8月21日，华储网发布通知：8月25日将开展1万吨中央储备冻猪肉竞价交易，品种为国产Ⅱ号、Ⅳ号分割冻猪瘦肉。这已是今年第二次收储，此前6月曾收储1万吨。

“1万吨收储量相当于屠宰约20万头生猪，能短期缓解供给压力。”农信数智分析师夏晨丰算了一笔账。更重要的是，收储释放了明确的“托市”信号——既防止养殖户恐慌抛售，又为中秋、国庆消费旺季储备货源，稳定市场预期。

短期震荡难改，中长期或迎“新周期”

尽管政策托底，但夏晨丰认为，短期内猪价仍将在低位震荡：月末出栏压力释放后，天气转凉或带动消费小幅回升，但供需偏弱格局难逆转，反弹空间有限。

不过，行业已进入“效率竞争”阶段。政策调控倒逼产能深度调整，若调减计划顺利，预计到2026年年中，生猪出栏量将迎来由增转降的拐点。届时，猪价有望进入“小波动、稳盈利”的新周期，行业也能更健康地发展。

互动话题：你家附近猪肉多少钱一斤？

最近买菜时，您注意到猪肉价格的变化了吗？是觉得“便宜了多吃点”，还是为养殖户捏把汗？欢迎在评论区聊聊您的观察，也别忘了把这篇文章分享给关心“菜篮子”的朋友！

感谢您的阅读，希望我的回答能对您有一些帮助。如果觉得还不错的话，请给我点个赞再分享出去，要是还能给我个关注的话，我认为一定是对我最大的支持了，谢谢！

数据来源：国家发改委、农业农村部、农信数智生猪行业数据